|
|
Gevulde Champignonhoedjes Met Tomaat En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 kastanjechampignons
1 doosje romaatjes
1 teentje knoflook
2 theelepels olijfolie
Peper
Zout
50 gr geraspte 30+ kaas
1 eetlepel peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Borstel de champignons schoon. Breek de steeltjes eruit en hak deze fijn. Pel en snipper de knoflook. Snij de romaatjes in vieren en snij ze dan nog in kleine stukjes. Verwarm 1,5 theelepel van de olie in een kleine koekenpan en bak de steeltjes met de knoflook 3 min. op een halfhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout. Kook intussen de champignons en de romaatjes 3 min. in water met zout. Laat ze goed uitlekken. Leg de hoedjes met de onderzijde naar boven in een ingevet ovenschaaltje. Verdeel het steeltjesmengsel erover. Schep de tomaatstukjes erop en strooi de kaas erover. Laat de champignons in de voorverwarmde oven (200c) in 5-7 min. gratineren. Bestrooi met de peterselie.
|
|
|